Los utensilios mas utilizados en Pasteleria
Los Utensilios utilizados tanto en Panadería como Pastelería son los que nos permiten darle forma a nuestras creaciones y además poner a prueba nuestra creatividad hoy en día se crean Moldes de diversos tamaños para elaborar galletas, cakes, además existen ya en el mercado Utensilios como separadores de huevo, decoradores de galletas, cernidores manuales de harina, bandejas para servir los alimentos decorados para diversas ocasiones. La diversidad de equipo que podemos utilizar para elaborar postres únicos y que muchas veces son los que nos ayudan a dar esa presentación única a nuestras creaciones que son lo que diferencian de los demás.1-Batidor de alambre o globo: Conjunto de varillas de alambre formando un globo.
2-Balanza o tazas de medir: Para medir con precisión los ingredientes.
3-Bol o tazón: Recipiente de diferentes materiales o tamaños.
4-Batidora eléctrica: Ayuda al batido más rápido de las preparaciones
5-Mangas para decorar: Embudo de tela ó plástico, en el que su parte más estrecha se adaptan las boquillas. Pueden ser reemplazadas por cartuchos de papel ó bolsas de plástico.
6-Moldes: Recipientes de diversas formas y materiales.
7-Palo de amasar ó Rodillo: Sirve para estirar masas y puede sustituirse por una botella limpia.
8-Pincel: Sirve para pintar ó abrillantar superficies.
9-Rejilla: Parrilla de alambre donde se colocan las tortas al desmoldarse para que se enfríen y no absorban humedad.
